요즘은 마트에 가면 곳곳에 HACCP 인증 마크가 걸려 있는 것을 볼 수 있습니다. 이제 HACCP 인증이 의무화되고 있습니다. 그래서 오늘은 부산 HACCP 컨설팅에 대해 설명하고 HACCP 컨설팅 회사를 추천해 드리겠습니다.
부산HACCP컨설팅에 대해 먼저 HACCP의 의미부터 살펴보겠습니다. HACCP는 식품 안전을 보장하기 위한 과학적인 위생 관리 시스템입니다. 식품의약품안전처에서는 ‘식품 위해 요소 중점 관리점’으로 번역합니다. HACCP는 위해 분석과 중점 관리점으로 구성되어 있습니다. 따라서 원료 생산부터 제조, 가공, 보관, 유통 단계까지 각 단계에서 발생할 수 있는 위험 요소를 발견하고 이를 중점적으로 관리하기 위한 중점 관리점을 결정하여 체계적으로 관리하는 위생 관리 시스템이라고 할 수 있습니다.
그렇다면 HACCP인증의 효과는 무엇일까? 1) 효과적인 공정관리를 통해 부적합을 예방할 수 있다. 2) 기존의 부적합을 정확히 검출하고 근본 원인을 제거하여 고객을 보호할 수 있다. 3) 현재보다 더 높은 수준의 제품 및 서비스 제공 프로세스를 확보하여 고객 만족을 달성할 수 있다. 4) 업무범위 확대와 직원 역량 향상에 기여한다. 5) 국제모델 품질경영시스템 인증을 통해 자부심과 동기를 부여할 수 있다. HACCP인증의 전체 프로세스는 무엇일까? 1) 신청 먼저 신청서를 작성한다. 이는 인증을 추구하는 기업의 기본 자료이자 확인의 근거가 된다. 2) 기업이 제출한 견적 및 계약 신청서를 바탕으로 계약을 접수한 후 감사 계획을 수립한다. 3) 감사 계획 수립 기업과 협의하여 서류 검토 및 현장 감사 일정을 수립한다. 4) 서류 검토 서류 검토의 목적은 규격의 요구 사항에 따라 서류를 검토하는 동시에 요청 시 예비 감사를 실시하는 것이다. 5) 현장감사 감사원이 사업부서 및 현장을 직접 방문하여 부적합 사항이 발견되면 회사에 통보한다. 6) 감사보고서 검증 7) 인증서 발급 8) 인증 유지 여기서 HACCP 인증에 등록한 회사는 원칙적으로 6개월 또는 1년마다 정기적인 사후관리를 실시한다. 인증 유효기간 갱신은 인증 등록일로부터 3년마다 최초 상황과 동일한 방식으로 회사의 품질시스템 유지 현황을 검토하여 실시한다. 그렇다면 HACCP 인증 절차에 필요한 서류는 무엇일까? 1) 식품안전관리 인증기준을 적용하는 사업체의 인증신청서 2) HACCP기준에 따라 작성된 해당 식품별 인증계획서 3) 중점관리점 한도기준, 모니터링 방법, 개선방안, 검증방법 등을 기술한 자체계획서 4) 사업자등록증 5) 사업자등록증 등 HACCP는 식품뿐만 아니라 축산물의 제조, 가공, 유통, 음식점, 요식업 등 모든 분야에 적용된다. 그래서 혼자서 HACCP인증을 받기가 어렵습니다. 부산 HACCP 컨설팅을 전문으로 하는 곳 ‘공공’을 추천하고 싶습니다. 공공부문에는 HACCP인증에 관한 행정전문가가 많이 계십니다. 저희의 인증업무 경험과 노하우를 살려 부산 HACCP 컨설팅 과정을 맞춤으로 도와드리겠습니다. 어려운 법률용어를 이해하기 쉽게 설명해 드리고, HACCP인증이 완료된 후에도 HACCP교육 및 사후관리 과정을 책임지겠습니다. 부산 HACCP 컨설팅 회사를 찾으신다면 공공으로 찾아오세요. www.행정365.kr1600-3224 (공개) 광고 후 계속됩니다. 다음 주제 작성자 취소 부산 HACCP 컨설팅을 잘하는 곳을 추천드립니다. 재생 0 좋아요 0 좋아요 공유 0:00:00 재생 음소거 00:00 00:00 실시간 설정 전체 화면 해상도 currentTrack 자막 사용 안 함 재생 속도 NaNx 해상도 자막 사용 안 함 설정 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x (기본값) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말 음소거되었습니다. 도움말 라이선스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해 보세요. 자세히 알아보기 0:00:00 접기/펼치기 부산해삽컨설팅에서 잘하는 곳 추천합니다 부산해삽컨설팅에서 잘하는 곳 추천합니다 #부산해삽컨설팅 #대구해삽컨설팅 #HACCP인증 #공공